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辅料通常是指在烹饪或制作过程中，除了主要食材之外所需要的辅助材料。辅料的范围非常广泛，可以根据不同的语境和行业有所区分。一些常见的辅料类别及其包括的具体物品如下。
1、烹饪辅料：水、盐、油、糖等；各种酒类如料酒、黄酒等；调味料如酱油、麻油等；以及葱、姜等提味品。
2、服装辅料：拉链、纽扣、垫肩等辅助服装制造的材料。
3、印刷辅料：纸张、油墨等用于印刷的材料。
4、化妆品辅料：保湿剂、黏稠剂、角蛋白等用于制造化妆品的材料。
根据具体的行业和应用场景，辅料的种类会有所不同，在食品工业中，常见的辅料还包括增稠剂、防腐剂、色素等；在制药工业中，辅料包括药物制剂中的填充剂、稀释剂等。
“又称”的部分可能因语境和行业而异，但无论是哪种辅料，都是辅助主体材料以实现更好的效果或功能的重要部分，如需更多关于某一特定行业的辅料信息，建议咨询该领域的专业人士。